Постное меню

Дорогие гости! 

С 27 февраля по 15 апреля во всех ресторанах «Кофемания» будет действовать постное меню от бренд-шефа Алексея Петриченко. Помимо уже знакомых хитов – таких как вареники с картофелем или капустой, спагетти с артишоками и баклажанами и гречки с белыми грибами – в специальном меню можно найти и другие сбалансированные и разнообразные блюда. 

Привычную для утра рисовую кашу в течение Поста мы подаём на кокосовом молоке и украшаем вареньем из лесных ягод. Салат с кенийской фасолью, картофелем, шпинатом и редисом заправляем ароматным трюфельным соусом. Обжаренные на гриле баклажаны соединяем с кенийской фасолью и вялеными томатами. Суп варим из архангельских белых грибов, а хумус из мармеладной свёклы подаём с миксом зелёных салатов и тофу. Также во время Поста можно заказать драники с весенним салатом из огурцов, редиса и шнитт-лука и жареный картофель с грибами – ароматными белыми или лисичками. 

На сладкое в это время мы предложим разнообразные постные десерты. Шеф-кондитер Елена Железнякова приготовила на ваш выбор медово-кофейную коврижку, песочную тарталетку с брусникой и малиной, а также нежный грушевый кекс с цукатами. 

Им составят пару напитки на растительной основе – соевой, кокосовой, миндальной или овсяной. Бариста приготовят латте «Имбирный пряник», раф «Цикорий» без кофеина, а также витаминный малиновый морс и тонизирующие миксы. 

Ждём вас в гости!