Рулет из говяжьих хвостов с бургундским соусом

Тушеные хвосты (хвост, вино красное сухое, лук репчатый, морковь, деми Гласс (морковь, лук репчатый, масло растительное, основа для бульона деми гласс (крахмал кукурузный, соль, сахар, мука пшеничная высший сорт, лук репчатый сушеный, лимонная кислота, масло растительное, соус "Барбекю"(кетчуп традиционный (вода питьевая, томатная паста, сахар, уксус спиртовой, соль пищевая, уксус винный), портвейн красный, масло оливковое, мясной бульон (крахмал кукурузный, соль, сахар, мука пшеничная высший сорт, лук репчатый сушеный, лимонная кислота, сахар, жидкий дым), сельдерей стебель, шампиньоны свежие, чеснок, тимьян, розмарин, соль малдон, перец черный горошек, лавровый лист), картофельное пюре (картофель, сливки 33%, молоко 2,5%, масло сливочное 72,5%, соль пищевая), сыр грюер (пастеризованное молоко, соль, молочнокислые бактерии, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения), лук шнит, перец черный горошек, масло оливковое, соль малдон.

Аллергены: глютен, молочный продукт, продукт молочной переработки, сельдерей