Шайла
Шайла

Шайла

Миндальный рулет, конфи апельсин и лимон, клубничное кули, ванильный крем и ягоды клубника.


О продукте
Пищевая ценность
Состав и аллергены
Ккал315
Белки8 г
Жиры17  г
Углеводы33  г
Вес120г

Миндальный бисквит: яйца, миндальная мука, сахар, яичный белок, мука пшеничная, масло из виноградных косточек, соль.

Конфитюр апельсин/лимон: лимон свежий, апельсин свежий, вода, изомальтоолигосахарид, мальтит, пектин, ксантановая камедь.

Апельсиновая пропитка: сок апельсина, вода, желатиновая масса (вода, говяжий желатин), цитрусовый ликёр.

Клубничная начинка: пюре клубничное, глюкоза порошок, сахар, пектин, лимонный сок.

Ванильный мусс: сливки 38%, шоколад белый, яичный желток, желатиновая масса (вода, желатин говяжий), молоко, сухое обезжиренное молоко, вода, сироп глюкозы, цитрусовый ликёр, инулин, ваниль стручок.

Сливочный крем: сливки 38%, молоко, сыр маскарпоне, яичный желток, сахар, масло сливочное 82,5%, желатиновая масса (вода, желатин говяжий), мука пшеничная, кукурузный крахмал.

Клубничный гель: нейтральный гель, вода, клубничное пюре.

Декор: свежая клубника

Аллергены: глютен, орехи, яйца, молочный продукт, алкоголь

Комментарий к блюду

Поделиться

750 ₽