OSKELLY
OSKELLY

OSKELLY

Миндальный бисквит с начинкой крем-брюле и миндальной пастой дополняется карамельным муссом с варёной сгущёнкой и украшается шоколадным велюром


О продукте
Пищевая ценность
Состав и аллергены
Ккал432
Белки8 г
Жиры34  г
Углеводы25  г
Вес85г

Бисквит с миндалем: мука миндальная, миндаль, масло сливочное 82,5%, яйца, сахарная пудра, сахар, картофельный крахмал, тримолин, соль.

Хрустящий слой с миндалем: масло сливочное 82,5%, мука пшеничная, яйца, сахар коричневый, шоколад карамельный, крошки пекарные, миндаль, какао масло, соль, разрыхлитель.

Начинка крем-брюле с миндалем: сливки 38%, миндальная паста (миндаль, виноградное масло), яйца, сахар, масло сливочное 82,5%, желатиновая масса (вода, говяжий желатин порошок), асид фри пектин, семена ванили, соль.

Крем Голд: сливки 38%, шоколад карамельный, тримолин, глюкоза сироп, сгущенка вареная.

Мусс голд/сгущенка: сливки 38%, молоко, шоколад голд, сгущенка вареная, желток яичный, желатиновая масса (вода, говяжий желатин), какао масло, ксантановая камедь.

Декор: шоколад 72%, шоколад карамельный, какао масло, белая глазурь, краситель, кандурин.

Аллергены: глютен, орехи, яйцо, молочный продукт, краситель, желатин говяжий

Комментарий к блюду

Поделиться