Фигаро
Десерт от французского кондитера Франсуа Добине на основе миндального бисквита с добавлением кофейного сиропа, ганаша и крема под шоколадной глазурью
Кофейный джаконд: яйца, мука из неочищенного миндаля, белок, сахар, сахарная пудра, мука пшеничная, сливочное масло 82,5%, кофейная паста, какао порошок.
Кофейный сироп: вода, сахар, кофе в зернах, желатиновая масса (вода, говяжий желатин).
Кофейный крем: молоко, сливки, шоколад молочный, масло сливочное 82,5%, желток яичный, кофе в зернах, коричневый сахар, желатиновая масса (вода, говяжий желатин), соль.
Шоколадный ганаш: сливки 35%, шоколад 72%, кофейная паста, тримолин.
Декор: шоколад 72%, масло виноградной косточки, какао масло, какао порошок, пищевое золото, сгущенка вареная.
Аллергены: глютен, орехи, яйца, молочный продукт, желатин говяжий
Поделиться
Мы в соцсетях:
Мобильное приложение:
