Фирма
Фирма

Фирма

Кофейная меренга, фундучная хрустяшка, кофейно-шоколадный крем с жидкой ореховой сердцевиной


О продукте
Пищевая ценность
Состав и аллергены
Ккал577
Белки7 г
Жиры46  г
Углеводы33  г
Вес100г

Орехово-кофейная меренга: белок яичный, сахарная пудра, сахар, мука из неочищенного фундука, крахмал кукурузный, кофе растворимый, вода, альбумин (сухой яичный белок), ксантановая камедь, винная кислота.

Фундучный кроканти: мука из неочищенного фундука, карамельный шоколад Gold, вафельная крошка, масло сливочное 82,5%, масло из виноградной косточки, какао масло, соль.

Ореховая начинка: фундук , соль.

Ганаш с бейлисом: молочный шоколад, сливки 38%, ликер сливочный, желатиновая масса (вода, говяжий желатин).

Крем шоколад и кофе: сливки 38%, шоколад ореховый, шоколад Gold, молоко, кофейный ликёр, желатиновая масса (вода, говяжий желатин), глюкозный сироп, кофе (зерна), лецитин соевый, ксантановая камедь.

Глазурь шоколадная: шоколад 70%, масло из виноградной косточки.

Декор: шоколад Gold, молочный шоколад, какао масло, краситель.

Аллергены: глютен, орехи, яйца, молочный продукт, алкоголь, желатин говяжий, Краситель

Комментарий к блюду

Поделиться

730 ₽