Бони Марони
Бони Марони

Бони Марони

Фисташковая тарталетка, миндальный крем с базиликом, малиновая начинка, крем с маскарпоне и свежие ягоды малины.


О продукте
Пищевая ценность
Состав и аллергены
Ккал297
Белки6 г
Жиры18  г
Углеводы28  г
Вес100г

Песочное тесто фисташковое: мука пшеничная в/с, масло сливочное 82,5%, сахарная пудра, картофельный крахмал, яичная смесь, фисташковая мука, соль.

Миндальный крем с базиликом: сливочная масло 82,5%, яичная смесь, миндальная мука, сахарная пудра, кукурузный крахмал, паста из базилика (тримолин, базилик свежий листья), белок яичный, сахар.

Крем патисьер с маскарпоне: молоко, маскарпоне, сахар, масло сливочное 82,5%, желток, мука пшеничная в/с, крахмал кукурузный, желатиовая масса ( вода, говяжий желатин).

Малиновая начинка: малина с/м, малиновое пюре, сахар, глюкоза, лимонная кислота.

Крем ванильный: крем патисьер с маскарпоне, сливки 38%.

Декор: малина свежая

Гель нейтральный с ванилью: нейтральный гель, вода, ваниль.

Аллергены: глютен, орехи, яйцо, молочный продукт, желатин говяжий

Комментарий к блюду

Поделиться

750 ₽