Десерт BoscoVesna
Десерт BoscoVesna

Десерт BoscoVesna

Мягкий брауни с хрустящим вкраплением фисташек, ореховый мусс с тонким аккордом ликёра Амаретто и тягучая фисташковая начинка с тестом катаифи и арахисовой пастой


О продукте
Пищевая ценность
Состав и аллергены
Ккал537
Белки10 г
Жиры41  г
Углеводы32  г
Вес100г

Брауни с фисташкой: яйца, шоколад 72%, сахар, фисташки, масло сливочное 82,5%, сметана 20%, тримолин, мука пшеничная, соль.

Начинка фисташковая: тесто Катаифи, фисташковая паста (фисташки, виноградное масло), арахисовая паста, белый шоколад, какао масло, краситель.

Фисташковый мусс: сливки 35%, желток, шоколад белый, желатиновая масса (вода, желатин говяжий), вода, урбеч фисташковый, фисташковая паста, амаретто, инулин, казеин, какао масло, краситель.

Глазурь шоколадная: белый шоколад, виноградное масло, какао масло.

Декор: белый шоколад, какао масло, краситель, фисташка, белая глазурь.

Аллергены: глютен, орехи, яйца, молочный продукт, алкоголь, желатин говяжий, Краситель

Комментарий к блюду

Поделиться