Телячьи щёчки с пастой Орзо
Тушённые с красным вином, овощами и пряными травами. Подаются с нежной пастой Орзо с ароматом трюфеля и пармезаном.
Щеки телячьи (щека телячья, лук репчатый, мясной соус деми гласс (хвост говяжий, говяжья нога с копытцем, морковь, лук репчатый, масло растительное, основа для бульона деми гласс (крахмал кукурузный, соль, сахар, мука пшеничная в/с, загуститель (Е1442), усилитель вкуса и аромата (Е621), экстракт дрожжей, мальтодекстрин, краситель(Е150d), лук репчатый сушеный, ароматизаторы, фракция масла растительного, регулятор кислотности-лимонная кислота, консервант (диоксид серы)), вино красное сухое, масло подсолнечное, соус барбекю (кетчуп традиционный (вода питьевая, томатная паста концентрированная, сахар, уксус спиртовой, загуститель (Е1414), соль пищевая, уксус винный), портвейн красный, масло оливковое, основа для бульона деми гласс (крахмал кукурузный, соль, сахар, мука пшеничная в/с, загуститель (Е1442), усилитель вкуса и аромата (Е621), экстракт дрожжей, мальтодекстрин, краситель (Е150d), лук репчатый сушеный, ароматизаторы, фракция масла растительного, регулятор кислотности-лимонная кислота, консервант (диоксид серы)), сахар, жидкий дым.) чеснок, паста трюфельная черная (шампиньоны двуспоровые 47%, вода, масло подсолнечное, сухари (пшеничная мука в/с, вода, дрожжи, соль), соль, трюфель 0.5%, ароматизаторы, петрушка, чеснок, черный перец), соль пищевая экстра, масло трюфельное (масло оливковое, эссенция трюфельная), уксус бальзамик белый (винный уксус, концентрат виноградного сусла, антиокислитель Е224), розмарин, тимьян, перец душистый горошек, жидкий дым, лавровый лист)), паста рисинки орзо, бульон куриный (курица для супа, лук репчатый, морковь, корень петрушки/пастернак, соль, перец горошком, лавровый лист), сливки м.д.ж. 33%, масло сливочное м.д.ж. 72,5%, сыр пармезан (молоко пастеризованное нормализованное, молокосвертывающий сычужный фермент животного происхождения, лизоцим, соль поваренная пищевая), пикули из кр. лука (уксус столовый 9%, лук красный, вино белое сухое, имбирь корень, сахар, тимьян, лавровый лист, перец черный, соль), соус шампиньон/трюфель (грибы сморчки, шампиньоны, масло подсолнечное, сыр пармезан (молоко пастеризованное нормализованное, молокосвертывающий сычужный фермент животного происхождения, лизоцим, соль поваренная пищевая), сливки м.д.ж. 33%, панировка (хлеб белый (мука в/с, закваска (мука в/с, вода); соль, дрожжи)), масло оливковое, сахап-песок, уксус столовый, лук фри, соль пищевая, эссенция трюфельная, перец черный молотый, пищевой фосфат)), масло трюфельное (масло оливковое, эссенция трюфельная), лук фри, пертушка.
Аллергены: глютен, молочный продукт, следы сельдерея