В этом сезоне мы пишем другой сценарий весны — более смелый, пряный, экзотичный. Вместо привычной нежности — пульс манго и глубина фисташки. Новые десерты — это история о путешествиях и традициях, переосмысленных заново.

«Манговый лес»: солнце в каждом слое

Мы взяли архитектуру знаменитого немецкого «Чёрного леса» и перенесли её в атмосферу тропиков. Вместо привычного шоколада и вишни — нежность кокоса и энергия манго.
Внутри: воздушный мусс, яркий манговый компоте и хрустящее пралине.
Акцент: маракуйя и лайм делают вкус глубоким и многогранным.
Этот десерт создан для тех, кто ценит чистоту состава: в нём нет глютена и лактозы, только природная сладость и лёгкость фруктов.

«Эфенди»: благородство и характер

«Эфенди» в переводе с турецкого означает «господин». Этот десерт — дань уважения главной драгоценности Востока, фисташке. Мы раскрыли её потенциал максимально: от нежного бисквита до насыщенного крема и хрустящего слоя.
Секрет вкуса: чтобы ореховая сладость не была монотонной, мы спрятали внутри «цитрусовое сердце» из апельсина и кумквата.
Это десерт с сильным характером для тех, кто любит сложные сочетания.

Пусть весна вдохновляет через вкус. Когда пробуждается что-то яркое и новое — и всё становится на свои места.

Новая коллекция десертов будет доступна в ресторанах «Кофемания» с 16 апреля.