Лазанья с соусом болоньезе
Сытная лазанья со страчателлой, пармезаном и сочными помидорами даттерини и черри – авторское прочтение итальянской кухни от шеф-повара Романа Блатова
Фарш для лазаньи (говядина мякоть, говядина грудинка, томаты в собственном соку (томаты очищенные, томатный сок, лимонная кислота), лук репчатый, стебель сельдерея, масло подсолнечное, чеснок, соль, сахар песок, перец черный молотый), соус томатный (томаты в собственном соку, лук белый, масло оливковое, чеснок, соль экстра, сахар песок, перец молотый), тесто для лазаньи (яйцо куриное, мука высшего сорта, мука твердых сортов пшеницы), страчателла (молоко, соль, сливки ультрапастеризованные, лимонная кислота, молокосвертывающий фермент животного происхождения, закваска термофильных молочно-кислых бактерий), моцарелла для пиццы (молоко пастеризованное, соль пищевая, термофильная бактериальная закваска, молокосвертывающий ферментный препарат микробиального происхождения), соус для фарша/трески (мука пшеничная высшего сотра, масло сливочное 72,5%, лук шалот, сливки 33%, молоко 2,5%, соль пищевая, перец горошком молотый), томаты свежие, бульон куриный (курица для супа, лук репчатый, морковь, корень петрушки/пастернак, соль, перец горошком, лавровый лист), руккола, сельдерей стебель, соус винегрет (масло оливковое, уксус бальзамик белый (винный уксус, концентрат виноградного сусла), лук шалот, чеснок, соль молдон, перец молотый), сыр пармезан (молоко пастеризованное нормализованное, молокосвертывающий сычужный фермент животного происхождения, лизоцим, соль поваренная пищевая), базилик зеленый, соль хлопья Малдон.
Аллергены: глютен, яйца, молочный продукт, продукт молочной переработки, сельдерей, следы горчицы