Подаём судака с толчёным картофелем и квашеной капустой, для насыщенности вкуса добавляем яркий соус из шпината с хреном
Филе судака, картофель отварной мятый (картофель, масло сливочное 72,5%, тимьян свежий), соус (сливки 33%, шампиньоны, лук репчатый, вино белое сухое, бульон рыбный, шпинат, хрен острый, масло подсолнечное, бульон хондаши, сахар, соль, корень хрена, шпинат), квашеная капуста, масло подсолнечное, мука пшеничная высшего сорта, лук белый, помидорчики по-деревенски, масло оливковое, укроп, лист базилика.