Птичка и молоко

Птичка и молоко

Наша импровизация на тему известного торта. Песочный бисквит с ноткой лимонника, сливочное суфле со стручковой ванилью и глазурь из тёмного шоколада. С низким гликемическим индексом, в составе нет белого сахара.


О продукте
Пищевая ценность
Состав и аллергены
Ккал241
Белки2 г
Жиры13  г
Углеводы26  г
Вес50г

Суфле птичье молоко:Олигофруктоза,декор изомальт,масло сливочное 82,5%,яичный белок,глюкоза сироп,сгущенка крем-десерт Fitel,агар-агар,ванильный стручок,лимонная кислота,ванилин,вода.

Песочное тесто:яйцо,масло сливочное 82,5%,мальтит,мука пшеничная,сливки 38%,виноградное масло,разрыхлитель,соль,ванилин.

Пропитка:молоко,стебель лимонника.

Шоколадная глазурь:какао масло,шоколад темный на мальтите.

Декор:шоколад темный

Аллергены: Глютен, Яйцо, Молочный продукт, Желатин растительный

Комментарий к блюду

Поделиться