Нежная нерка сочетается с запечёнными баклажанами и томатами, а воздушный соус из молочной сыворотки и масла нуазет раскрывается тонкими ореховыми оттенками. Щучья икра, укроп и шпинат завершают композицию свежими и солоноватыми штрихами
Нерка, помидоры красные, баклажаны, соус из сыворотки (молоко 2,5%, масло сливочное 72,5%, лимон, мука пшеничная высшего сорта, соль флер, перец черный горошек), икра щучья, масло чесночное (масло оливковое, чеснок), шпинат, масло оливковое, укроп, соль пищевая.