Крем с копчёным виноградом

Крем с копчёным виноградом

Оригинальный десерт с карамельно-шоколадным сливочным кремом, шоколадной крошкой, гелем с Юдзу и копчёным чёрным виноградом


О продукте
Пищевая ценность
Состав и аллергены
Ккал448
Белки5 г
Жиры35  г
Углеводы28  г
Вес130г

Крем с копчёным виноградом: крем Дульче, виноград чёрный б/к, крошки пекарные, гель юдзу, крошка шоколадная, соус солёная карамель, мисо паста соевая светлая, мята чёрная Перуанская.

Крем Дульче: сливки, шоколад карамельны, тримолин, глюкоза сироп.

Крошка шоколадная: масло сливочное, мука пшеничная, сахарная пудра, яйца, какао порошок, молоко сухое, миндальная мука, соль.

Гель юдзу: сахар, сок юдзу, агар-агар.

Соус солёная карамель: сливки, масло сливочное, сахар, соль.

Аллергены: глютен, орехи, яйцо, молочный продукт

Комментарий к блюду

Поделиться