Крем с копчёным виноградом
Крем с копчёным виноградом

Крем с копчёным виноградом

Оригинальный десерт с карамельно-шоколадным сливочным кремом, шоколадной крошкой, гелем с Юдзу и копчёным чёрным виноградом


О продукте
Пищевая ценность
Состав и аллергены
Ккал460
Белки5 г
Жиры36  г
Углеводы28  г
Вес130г

Крем дульче п/ф (сливки м.д.ж.38%, тримолин, глюкоза, молоко сгущеное вареное (молоко цельное ,сахар), белый шоколад), виноград, крошки пекарные , гель юдзу п/ф (агар-агар, сок юдзу, сахар), крошка"Мокрая земля"п/ф (Шоколадное тесто п/ф (масло сливочное м.д.ж.82,5%, сахарная пудра, соль пищевая, масло сливочное м.д.ж.82,5%, молоко сухое м.д.ж.1,5%, миндальная мука, какао порошок), соус солёная карамель п/ф (сливки м.д.ж.33%, масло сливочное м.д.ж.72,5%, соль морская, сахар), мисо-паста соевая светлая(соевые бобы, рис, соль пищевая, вода питьевая), мята.

Аллергены: глютен, орехи, яйцо, молочный продукт, соя

Комментарий к блюду

Поделиться