Внутри — сочный фланк-стейк, завернутый в рис с хрустящей пикантной капустой кимчи, редькой и спайси соусом. Блюдо получается плотным и сытным.
Рис тамаки с уксусом (рис японский, уксус суши (уксус мицукан, сахар-песок, соль пищевая), говядина, редька "такуан", имбирь маринованный, капуста кимчи (капуста китайская, соль, паста кимчи (паста кимчи, чеснок, паприка копченая, соль, сахар, хлопья красного перца чили, кориандр молотый)), салат латук, соус спай (майонез япония, соус чили с чесноком, кунжут белый, паста кимчи, масло кунжутное, перец черный), васаби тертый, соевый соус ямаэ (высокофруктозный кукурузный сироп, обезжиренные соевые бобы, пшеница, соль, спирт, карамельный пигмент, приправа), паста чили гочудян (кукурузный сироп, приправа с красным перцем (молотый красный перец, соль, чеснок, лук), неочищенный рис, вода, ферментированная соевая паста, морская соль, молотый красный перец, мука из неочищенного риса, экстракт дрожжей, семена солода), лук зеленый, водоросли nori, масло кунжутное, перец черный горошком.