Авторское блюдо бренд-шефа Алексея Петриченко, представляющее собой смесь злаков, томлёную в коллагеновом бульоне с белыми грибами и луком. Блюдо дополняют выдержанный пармезан, ароматная петрушка и яйцо пашот
Яйцо куриное, филе индейки, коллагеновый куриный бульон (гидролизованный коллаген куриный, бульон костный пищевой сухой куриный, пептиды коллаген куриный, соль, луковый порошок, оливковое масло, инулин, куркума, петрушка сухая, укроп сухой, лавровый лис), смесь круп (овес голозерный резаный, амаранта семена), киноа трехцветный, сыр пармезан, сливки 33%, грибы белые, лук белый, масло оливковое, петрушка, соль пищевая, перец черный горошек.