Будет доступно позже
Снежинка-пушинка
Снежинка-пушинка
Снежинка-пушинка

Десерт в форме главного символа зимней сказки, внутри которого скрываются кокосовый мусс и крем с миндально-кокосовым дакуазом

Состав

Кокосовый дакуаз: яичный белок, сахарная пудра, кокосовая стружка, миндальная мука, сахар, мука кокосовая, соль.

Кокосовый мусс: кокосовый крем, сливки кокосовые, желатиновая масса (вода, желатин говяжий), сироп кокосовый.

Кокосовый крем: кокосовое пюре, молоко, масло сливочное 82,5%, сахар, сироп кокосовый, сахара ванильный, бескислотный пектин.

Хрустящий слой: песочное тесто (мука пшеничная в/с, сахар коричневый, масло сливочное 82,5%, яичная смесь, разрыхлитель, соль), шоколад голд, крошки пекарные, какао масло, соль, мускатный орех, корица молотая.

Глазурь хрустящая: хрустящий слой, шоколад белый, какао масло, пралине Праманот -14 (миндаль, фундук, сахар).

Декор: шоколад белый, какао масло, глазурь белая, краситель, нейтральный гель.

Аллергены
глютен, Орехи, Яйца, молочный продукт, желатин говяжий, Краситель
Пищевая ценность
467
ккал
5 г
белки
33 г
углеводы
35 г
жиры
80 г
вес
990
Будет доступно позже