Брускетта с лососем и скрэмблом
Хрустящий тост из хлеба перле с нежным скрэмблом и слабосолёным лососем, дополненный свежей зеленью и ароматным соусом винегрет. Подаётся с воздушным муссом из феты и зелёным маслом, которые придают блюду сливочную текстуру и яркий вкус
Яйцо куриное, хлеб для брускет (мука 1 сорт, вода, масло сливочное 84%, сахар, соль, дрожжи), лосось слабосоленый, соус винегрет лосось (корнишоны маринованные, каперсы, укроп, лук шалот, уксус бальзамик белый (винный уксус, концентрат виноградного сусла, чеснок, сахар), сливки 33%, мусс сиртаки (сыр творожный (творог (нормализованное пастеризованное молоко, бактериальная закваска, молокосвертывающий фермент микробного происхождения), сыры мягкие, крахмал кукурузный, соль, молоко сухое обезжиренное, стабилизаторы камедь рожкового дерева и гуаровая камедь, регулятор кислотности, лимонная кислота, вода), сыр брынза (пастеризованное молоко, соль поваренная пищевая, закваска лиофилизированных культур, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, молочная сыворотка), сливки 33%, масло подсолнечное, укроп, шпинат), салатный микс (пакчой красный и зелёный, мизуна, кейл, фриллис, руккола), масло сливочное 72,5%, масло оливковое, лук зеленый.
Аллергены: глютен, яйца, молочный продукт, рыба, продукт молочной переработки, следы горчицы
Мы в соцсетях:
Мобильное приложение:
