Вера
Вера

Вера

Кокосовый мусс и дакуаз с начинкой из манго


О продукте
Пищевая ценность
Состав и аллергены
Ккал528
Белки8 г
Жиры38  г
Углеводы38  г
Вес100г

Кокосовый дакуаз: яичный белок, сахарная пудра, миндальная мука, кокосовая стружка, сахар, кокосовая мука, соль.

Начинка с манго: манго свежее, пюре маракуйя, пюре манго, тримолин, желатиновая масса (вода, желатин говяжий), сахар, пектин.

Кокосовый мусс: сливки 38%, пюре кокосовое, белый шоколад, желатиновая масса (вода, желатин говяжий), паста ванильная бурбон, эссенция кокосовая.

Печенье: мука пшеничная в/с, масло сливочное 82,5%, сахарная пудра, яйца, мука из неочищенного фундука, соль.

Кокосовый ганаш: сливки 38%, белый шоколад, пюре кокосовое, желатиновая масса (вода, говяжий желатин), паста ванильная бурбон.

Глазурь шоколадная: шоколад белый, шоколад карамельный, какао масло, масло виноградное, краситель.

Декор: хрустящие шарики в белом шоколаде, перья из глазури, краситель.

Аллергены: глютен, орехи, яйца, молочный продукт

Комментарий к блюду

Поделиться

750 ₽