Блан де Блан
Блан де Блан

Блан де Блан

Кокосовый мусс и конфи манго-маракуйя


О продукте
Пищевая ценность
Состав и аллергены
Ккал324
Белки6 г
Жиры23  г
Углеводы24  г
Вес80г

Бисквит с кокосом: белок, яичная смесь, миндальная мука, сахарная пудра, кокосовая стружка, сахар, мука пшеничная в/с, масло сливочное 82,5%.

Конфи манго/маракуйя: пюре манго, бананы свежие, пюре маракуйя, косточки маракуйи, желатиновая масса (вода, желатин говяжий), сахар, сок лимона, пектин.

Хрустяжка с лаймом: масло сливочное, миндальная мука, мука пшеничная в/с, сахар коричневый, белый шоколад, крошки пекарные, кокосовая стружка, цедра лайма, соль.

Мусс кокосовый: сливки 38%, пюре кокосовое, белый шоколад, желатиновая масса (вода, желатин говяжий), паста ванильная бурбон. Декор: белый шоколад, какао масло, краситель, стручки ванили.

Аллергены: глютен, орехи, яйцо, молочный продукт, краситель, желатин говяжий

Комментарий к блюду

Поделиться

730 ₽