Лэйди смайл
Лэйди смайл

Лэйди смайл

Вишнёвый мусс, конфитюр лайм и лимон, сердцевина из вишни с сакурой.


О продукте
Пищевая ценность
Состав и аллергены
Ккал247
Белки3 г
Жиры12  г
Углеводы32  г
Вес65г

Вишневый бисквит: вишневое пюре, мука пшеничная в/с, сахар, масло виноградное, альбумин (сухой яичный белок), малиновая пудра, кукурузный крахмал, ванильный сахар, разрыхлитель, инулин.

Вишневая начинка: вишневое пюре, малиновое пюре, вишня с/м, желатиновая масса (вода, говяжий желатин), пектин, денси (загуститель), сахар, кукурузный крахмал, лимонный сок, сироп сакуры, вишневый сироп.

Намелака с жасмином: молоко, сливки 38%, белый шоколад Опалис, желатиновая масса (вода, говяжий желатин), какао масло, чай зеленый с жасмином, ваниль стручковая, сироп сакуры, сироп глюкозы.

Конфитюр лимон/лайм: лимон, лайм, мальтит, вода, изомальтоолигосахарид, пектин, ксантановая камедь.

Вишневый мусс: вишневое пюре, малиновое пюре, сливки 38%, желатиновая масса (вода, говяжий желатин), белок яичный, сахар, глюкоза сироп, вода.

Цветок Сакура из крема: сливки 38%, крем рикотта, шоколад белый Опалис, желатиновая масса (вода, говяжий желатин), ванильная паста, ликер Бузины, цедра апельсина.

Гель вишневый: нейтральный гель, вода, вишневое пюре, малиновое пюре.

Шоколадный декор: белый шоколад, какао масло, краситель.

Аллергены: глютен, яйца, молочный продукт, алкоголь

Комментарий к блюду

Поделиться

590 ₽