Яйцо «Весна священная»
Яйцо «Весна священная»

Яйцо «Весна священная»

Арахисовое крем-брюле с кофейным муссом и кремом дульче на арахисовом бисквите с шоколадными перьями.


О продукте
Пищевая ценность
Состав и аллергены
Ккал478
Белки8 г
Жиры33  г
Углеводы37  г
Вес85г

Бисквит Трокадеро с арахисом: арахис соленый, масло сливочное, белок, сахарная пудра, сахар, картофельный крахмал, желток, тримолин, соль.

Хрустяшка с арахисом: спекулос (мука пшеничная , масло сливочное, сахар коричневый, яичная смесь, разрыхлитель, соль), шоколад карамельный, паста арахисовая (арахис соленый, виноградное масло), крошки пекарные, арахис соленый, какао масло.

Крем -брюле с арахисовой пастой: сливки 38%, яйца, арахисовая паста, сахар, масло сливочное, ванильная паста, желатиновая масса (вода, говяжий желатин), пектин асид фри.

Крем Голд: сливки 38%, шоколад карамельный, сгущеное вареное молоко, тримолин, сироп глюкозы.

Мусс карамель/кофе: сливки 38%, шоколад карамельный, молоко, зерна кофе, вареная сгущенка, желток, желатиновая масса (вода, говяжий желатин).

Шоколадный велюр: шоколад белый, какао масло, шоколад Голд, краситель.

Декор: молочный шоколад, какао масло, глазурь белая, краситель.

Аллергены: арахис, глютен, орехи, яйца, молочный продукт

Комментарий к блюду

Поделиться

590 ₽