Сноумен с задорным характером и солнечными очками из тёмного шоколада представляет собой ванильный мусс шантильи на основе пломбира. Легкий, игривый, нежно-снежный десерт. В самом сердце Сноумена – клубнично-земляничное кули, а вокруг – бисквит кокосовый дакуаз.
Кокосовый дакуаз: яичный белок, сахарная пудра, миндальная мука, кокосовая стружка, сахар, кокосовая мука, соль.
Кули клубника/земляника: пюре клубничное, пюре земляники, земляника заморож., клубника заморож., желатин, сахар, пектин, крахмал кукурузный, сок лимона.
Мусс пломбир: сливки 38%, мороженое пломбир 12%, шоколад белый, желатин, какао-масло, сахар ванильный.
Нейтральная глазурь: вода, декстроза, глюкоза, лимонная кислота, йота и каппа каррагинаны.
Декор: шоколад белый, маршмеллоу (белок, сахар, тримолин, глюкоза, вода, желатин).