Традиционный летний суп готовим на кефире и заправляем горчицей, острым хреном и сметаной
Кефир 0,1%, гарнир для окрошки (ветчина (мякоть телятины, филе индейки, жир говяжий, сухое молоко 1,5%, чеснок, мускатный орех, перец черный молотый, лавровый лист), картофель, огурцы, редис, яйцо куриное), заправка для окрошки (хрен острый, сметана 30%, горчица ), лук зелёный, укроп, петрушка, соль пищевая.