Домашнюю пасту паппарделле готовим с запечёнными баклажанами и лососем. Подаём со свежим базиликом
Папарделли (мука денти, яйцо куриное , мука твердых сортов, соль), лосось филе, баклажаны запеченные (баклажаны) соус томатный для папарделли (томаты в собственном соку, лук репчатый, масло оливковое, чеснок, перец острый), бульон куриный (курица, лук репчатый, морковь, корень петрушки/пастернак, соль, перец горошком, лавровый лист), сливки 33%, масло оливковое, каперсы, базилик, чеснок, перец острый, цедра лимона, соль пищевая, перец черный.