Гребешок с/м, соус из трав п/ф (пюре груши, лайм, сироп из топинамбура (клубни топинамбура, регулятор кислотности: лимонная кислота, вода), кинза, мята, укроп, петрушка, соль), яблоки, масло оливковое, кислица.