Круассан из собственной пекарни пропитываем ароматным сахарным сиропом с добавлением рома, дополняем сочной начинкой из миндального крема и украшаем миндальными лепестками
Тесто д/круассанов: мука пшеничная в/с, молоко, масло сливочное 84%, сахар, соль, дрожжи.
Миндальный крем: сахар, масло сливочное 82,5%, миндальная мука, яйца, мука пшеничная в/с.
Сироп с ромом: сахарный сироп (вода, сахар), ром.
Декор: миндальные лепестки, сахарная пудра.