КОНКУРС!
ПУТЁВКА В ЖИЗНЬ
В честь своего 20-летия «Кофемания»
проводит конкурс среди молодых поваров России
ПУТЁВКА В ЖИЗНЬ
В честь своего 20-летия «Кофемания»
проводит конкурс среди молодых поваров России
О конкурсе
Конкурс «New Generation Cooks. Путевка в жизнь» создан для молодых поваров всей страны, обладающих здоровыми амбициями и желающих расти профессионально.

«Кофемания», имеющая уникальный опыт гостеприимства и собственную систему поварского образования, предлагает принять участие в соревновании, которое для кого-то может стать настоящим карьерным трамплином
Задание.
Придумать и описать этапы приготовления блюда для городского кафе
Что такое идеальное блюдо городского кафе? Простое и в то же время оригинальное, отвечающее вкусам и ритму жизни современных горожан, стильное, инстаграмное, а главное – очень вкусное. Оно быстро становится фаворитом в ресторане, постоянные гости заказывают его, даже не глядя в меню.
УСЛОВИЯ КОНКУРСА
Технические требования
Участникам необходимо выслать фотографию, рецепт (из расчета на 4 порции) и пошаговое описание приготовления блюда, которое может быть приготовлено максимум за 20 минут, не считая заготовки и мизанплас.

В состав блюда должны входить легкодоступные продукты (как минимум на 80%). При оценке также будет учитываться умение работать с сезонными продуктами, аккуратность, бережное отношение к продукту.
Требования к кандидату
до 30 лет включительно,
желание работать и умение готовить,
здоровые амбиции личностного
и профессионального роста.
ЭТАПЫ КОНКУРСА
Первый тур
Творческий отборочный
онлайн-конкурс

1 июня — 15 августа 2021
Полуфинал
16 кандидатов* проходят очный этап отбора в финал конкурса в учебном центре «Кофемании»

4 октября 2021
Финал
6 финалистов встретятся на окончательном состязании в учебном центре «Кофемании».
Профессиональное жюри выявит трех победителей, которые разделят призовой фонд

Октябрь 2021
ПРИЗЫ
Путевка в жизнь
  • прохождение 2-месячного поварского курса в Учебном центре «Кофемании»*
  • курс повышения квалификации в Учебном центре «Кофемании» *
  • стажировка в «Кофемании» с менторством шефов компании *
  • должность в одном из ресторанов компании «Кофемания»
Денежные призы
1 место
450 000 р

2 место
300 000 р

3 место
150 000 р
А также
Блюда трех призеров конкурса вводятся в меню одного из ресторанов «Кофемания» на месяц. Блюдо, которое более всего придется по вкусу гостям ресторана (согласно результатам продаж) получит «Приз зрительских симпатий» и останется в основном меню «Кофемании» за подписью автора блюда.
* «Кофемания» обеспечивает проживание иногородних участников в хостеле во время конкурса и прохождения обучения, дорогу в Москву кандидаты оплачивают сами

Нажимая кнопку "Принять участие" вы подтверждаете, что ознакомлены с условиями конкурса
Дневник конкурса
Генеральный медиа-партнер
Еженедельный дневник конкурса на ресурсах инфопартнера события chef.ru – лайфхаки от «Кофемании», портреты кандидатов, вопросы и ответы, рецепты и идеи от шефов «Кофемании» и участников конкурса

СМОТРЕТЬ ДНЕВНИК КОНКУРСА