Новости

09 окт 2010 Осенний марафон — Гастроли Kinki в Кофемании

С 14 октября по 7 ноября Аарон Стотт, шеф-повар японского ресторана авторской кухни KINKI, в честь годовщины открытия ресторана проведет творческие гастроли по избранным кофейням «Кофемании».

Ресторан KINKI родом из Крылатского, фактически, последний ресторан Москвы перед выездом на Рублевку. Идея гастрономического тура одного московского ресторана в другом могла бы показаться странной для кого угодно, кроме жителя столицы. Путешествиt в Москве из пределов Садового кольца в пределы отдаленных районов вполне можно сравнить с путешествием в другой город — перспективы провести несколько лишних часов в пробках отбивает даже самый острый аппетит. Специальный подарок KINKI для гостей Кофемании — гастрономический тур в центре города.

В дегустационном меню Аарон Стотт предложит меню из шести блюд: Мисо-суп с мясом крабов и цветами васаби (590р), легкую закуску Татаки лосось с «риббон» салатом и соусом «халапеньо» (570р), Филе дорадо с маринованным красным луком и кисло-сладким соусом «юдзо-мисо» (790р), Каре ягненка с пюре васаби (850р), азиатский десерт Ананасово-кокосовая граната с розовым перцем и шисо (350р). Особая история — микс из суши-бара KINKI Японская трапеза, где сервируются сашими тунца и лосося, суши лосось и угорь, крисп-роллы с гребешком и зеленым яблоком, спайсы лосось и тунец (1500р).

Каждый заказ отдельного блюда сопровождается комплиментом — шотом ягодной настойки на японском дистилляте сёчу. Для тех, кто захочет попробовать максимум, предлагается на выбор Дегустационный сет (1900р) и Большой дегустационный сет (3000р), включающий все блюда. К сетам прилагается два шота настоек на сёчу — вишневая и черносмородиновая. Каждый гость при заказе блюда из меню Аарона Стотта получает 20% скидочную карточку на однократное посещение ресторана KINKI.

Ресторан премиум-класса KINKI считается одним из лучших форпостов японской кухни в Москве. Шеф-повар — новозеландец Аарон Стотт. Главная достопримечательность и уникальное достоинство ресторана — единственный в России японский гриль робата, ведущий свое происхождение из японского Средневековья. За счет своей конструкции и использования специально угля робата, в отличие от привычного гриля, демонстрирует крайне деликатное отношение к продуктам. Гриль не только сохраняют первозданный вкус ингредиента, но даже усиливает его, делает более определенным и глубоким. На робате в KINKI готовят овощи, морепродукты, рыбу и мясо — деликатесы, которые доставляются в Москву на самолетах из стран происхождения. Только в KINKI подаются ягодные и фруктовые коктейли на сёчу собственного домашнего производства — последний модный тренд Лондона и Нью-Йорка.

Расписание гастролей KINKI в Кофемании:

Б.Никитская, д.13 14 — 17 октября
Лесная, д.5 19 — 22 октября
Кудринская пл., 46/54 27 — 30 октября
Трубная пл, д.2 4 — 7 ноября

KINKI

Адрес: ул. Осенняя, д.11, тел. 781 −1697
www.kinkigrill.ru

 

Оставить отзыв

Так что?

Есть ошибки заполнения Ваш отзыв отправлен. Спасибо!