Новости

28 мар 2011 Команда Кофемании открыла новый ресторан Pizzeria Barmalini

Дорогие друзья!!!

Мы, команда Кофемании, открыли новый ресторан Pizzeria Barmalini и приглашаем Вас к нам в гости.

Ресторан находится рядом с Кофеманией, вход смотрит на Садовническую улицу.

Barmalini — это современная итальянская пиццерия для современного московского жителя. Наша работа в Кофемании всегда была тесно связана с Италией — родиной кофейной культуры «эспрессо» и меккой для гурманов со всего мира. Мы просто не смогли устоять перед соблазном и не поделиться с вами тем, что нам довелось попробовать во время многочисленных командировок и гастрономических изысканий на итальянской земле.

Что скрывать, итальянская кухня рулит в этом мире — она есть везде, где ступала нога европейца. А итальянская пицца — в буквальном смысле слова «хлеб насущный» на нашем столе. В Barmalini вы не найдете приевшихся скатертей в красную клетку, нарочитых атрибутов «киношной» Италии или фотографий той нездешней мифической кафешки, в которой хорошо, потому что нас там нет.

В центре Barmalini — открытая кухня с дровяной печью, которая сконструирована с полным соблюдением традиций и применений последних технологий. В меню — более 20 рецептов пиццы по классическим артизанским рецептам и авторским идеям нашего пиццайоло. Качество кофе и сопутствующих напитков подтверждает безупречная репутация бариста Кофемании.

Главный секрет итальянского шефа — это продукты. Свежие, со вкусом и запахом, как говорится, прямо с грядки. Никаких усилителей вкуса, эмульгаторов, подсластителей и прочей промышленной химии мы не используем.

Тесто для пиццы — самый секретный ингредиент наших секретных рецептов — делаем из нескольких сортов итальянской оригинальной муки на чистейшей природной воде из Карелии с добавлением ароматного оливкового масла. Начиняем пиццу исключительно свежими овощами, томатами со вкусом томатов, моццареллой ди буффало и итальянским специалитетами вроде вяленого мяса разных сортов, оливками, маринованными штучками и прочим типичным аппенинским продуктом. К пицце прилагается небольшая, но профессионально подобранная карта чудесных итальянских вин.

Что касается имени Barmalini. Просто нам очень симпатичен этот герой, который в свое время послужил прототипом известного всем Бармалея, как Пиноккио, ставший на русском языке Буратино. Barmalini — чуть-чуть хулиган, вставший на путь исправления, смекалистый малый, любящий приключения и вкусно поесть.

Наш пиццайоло

Для того чтобы приготовить вкусную пиццу, нужен человек, владеющий особой профессией — пиццайоло. У нас такой есть. Наш пиццайоло — Роман Климентов занимается этим ремеслом уже много лет, окончив специализированную школу в Неаполе, работал у печи лучших пиццерий итальянского Юга и Севера. Он умеет сделать так, чтобы дегустация пиццы в Barmalini не выявит ее русского происхождения.

Для Вашего комфорта

Помещение нашей пиццерии небольшое — всего на 48 человек, и у нас нет возможности создать полноценные условия для курящих и некурящих гостей. Поэтому в нашей пиццерии не курят.
В пиццерии действуют все скидки по карточкам постоянных гостей Кофемании.

Заказы с собой

По Вашему заказу мы можем приготовить пиццу заранее к определенному времени, и Вам останется только прийти в пиццерию, оплатить чек и забрать заказ.

Для этого Вы можете позвонить нам по телефону 721-3182.

На заказы с собой действует 20% скидка.

Заказы на пиццу с собой принимаются ежедневно с 12 часов дня до 23:00.

Минимальное время выполнения заказа — 20 минут.

Мы ждем Вас каждый день, без выходных, с 12:00 до 24:00 по адресу ул. Садовническая, 82, стр.2

 

Оставить отзыв

Так что?

Есть ошибки заполнения Ваш отзыв отправлен. Спасибо!