Новости

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных.

28 мар 2011 Команда Кофемании открыла новый ресторан Pizzeria Barmalini

Дорогие друзья!!!

Мы, команда Кофемании, открыли новый ресторан Pizzeria Barmalini и приглашаем Вас к нам в гости.

Ресторан находится рядом с Кофеманией, вход смотрит на Садовническую улицу.

Barmalini — это современная итальянская пиццерия для современного московского жителя. Наша работа в Кофемании всегда была тесно связана с Италией — родиной кофейной культуры «эспрессо» и меккой для гурманов со всего мира. Мы просто не смогли устоять перед соблазном и не поделиться с вами тем, что нам довелось попробовать во время многочисленных командировок и гастрономических изысканий на итальянской земле.

Что скрывать, итальянская кухня рулит в этом мире — она есть везде, где ступала нога европейца. А итальянская пицца — в буквальном смысле слова «хлеб насущный» на нашем столе. В Barmalini вы не найдете приевшихся скатертей в красную клетку, нарочитых атрибутов «киношной» Италии или фотографий той нездешней мифической кафешки, в которой хорошо, потому что нас там нет.

В центре Barmalini — открытая кухня с дровяной печью, которая сконструирована с полным соблюдением традиций и применений последних технологий. В меню — более 20 рецептов пиццы по классическим артизанским рецептам и авторским идеям нашего пиццайоло. Качество кофе и сопутствующих напитков подтверждает безупречная репутация бариста Кофемании.

Главный секрет итальянского шефа — это продукты. Свежие, со вкусом и запахом, как говорится, прямо с грядки. Никаких усилителей вкуса, эмульгаторов, подсластителей и прочей промышленной химии мы не используем.

Тесто для пиццы — самый секретный ингредиент наших секретных рецептов — делаем из нескольких сортов итальянской оригинальной муки на чистейшей природной воде из Карелии с добавлением ароматного оливкового масла. Начиняем пиццу исключительно свежими овощами, томатами со вкусом томатов, моццареллой ди буффало и итальянским специалитетами вроде вяленого мяса разных сортов, оливками, маринованными штучками и прочим типичным аппенинским продуктом. К пицце прилагается небольшая, но профессионально подобранная карта чудесных итальянских вин.

Что касается имени Barmalini. Просто нам очень симпатичен этот герой, который в свое время послужил прототипом известного всем Бармалея, как Пиноккио, ставший на русском языке Буратино. Barmalini — чуть-чуть хулиган, вставший на путь исправления, смекалистый малый, любящий приключения и вкусно поесть.

Наш пиццайоло

Для того чтобы приготовить вкусную пиццу, нужен человек, владеющий особой профессией — пиццайоло. У нас такой есть. Наш пиццайоло — Роман Климентов занимается этим ремеслом уже много лет, окончив специализированную школу в Неаполе, работал у печи лучших пиццерий итальянского Юга и Севера. Он умеет сделать так, чтобы дегустация пиццы в Barmalini не выявит ее русского происхождения.

Для Вашего комфорта

Помещение нашей пиццерии небольшое — всего на 48 человек, и у нас нет возможности создать полноценные условия для курящих и некурящих гостей. Поэтому в нашей пиццерии не курят.
В пиццерии действуют все скидки по карточкам постоянных гостей Кофемании.

Заказы с собой

По Вашему заказу мы можем приготовить пиццу заранее к определенному времени, и Вам останется только прийти в пиццерию, оплатить чек и забрать заказ.

Для этого Вы можете позвонить нам по телефону 721-3182.

На заказы с собой действует 20% скидка.

Заказы на пиццу с собой принимаются ежедневно с 12 часов дня до 23:00.

Минимальное время выполнения заказа — 20 минут.

Мы ждем Вас каждый день, без выходных, с 12:00 до 24:00 по адресу ул. Садовническая, 82, стр.2

 

Оставить отзыв

Так что?

Есть ошибки заполнения Ваш отзыв отправлен. Спасибо!