Новости

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных.

26 декабря 2019 Игорь Журавлёв в подкасте Food & Money Коммерсантъ FM

Дорогие гости!

Коммерсантъ FM выпустил новый подкаст Food & Money с основателем сети ресторанов Кофемания – Игорем Журавлёвым. Ведущие Дарья Цивина и Полина Пушкина в беседе узнают есть ли общие черты у ресторанного и шоу-бизнеса.

Вот лишь несколько вопросов, на которые можно найти ответы в интервью. Чем шеф-шоумен отличается от повара-профессионала? Важна ли для ресторатора публичность? Насколько востребована сегодня профессия мясного сомелье? Нужно ли превращать ресторан в иммерсивный театр?

Всё это и многое другое вы можете узнать, прослушав подкаст с Игорем Журавлёвым – одним из самых авторитетных рестораторов России.