Новости

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных.

25 июля 2019 Новые бранчи с французским шефом в Гранд Кофемании

Дорогие гости!

Приглашаем вас на обновлённое меню бранчей в нашу флагманскую Кофеманию, которое для вас будет готовить молодой французский шеф — Клеман Венсан. За его плечами шефство в таких громких проектах, как ресторан Coq Rico и легендарное брассери Drouant, где проводится самая престижная литературная премия Франции – Гонкуровская премия.

Повар по профессии, путешественник по призванию, Клеман много ездит по миру в поисках гастрономических открытий и на время остановился в Москве. В Гранд Кофемании на Новой площади шеф предложит вам совершенно новые сочетания вкусов.

Скрэмбл с трюфелем и тостами из белого хлеба.

Хашбраун с лёгкими нотками карри, яйцом-пашот и авокадо.

Тёплый сэндвич с моцареллой и трюфелем.

Камбала с припущенным шпинатом и пюре из батата.

Филе миньон с картофельным гратеном, пюре из лука шалот и перечным соусом.

Кстати, со среды по пятницу с 12 до 22 часов в вашем распоряжении два блюда от Клемана — скрэмбл с трюфелем и тёплый сэндвич с моцареллой и трюфелем.

Также во время бранча выходного дня вас ждут вкусные напитки в авторском исполнении, которые не только удивительны на вкус, но и невероятно хороши собой!

Крюшон
Берём персиковый ликёр, смешиваем с белым вином, игристым вином, клубникой, персиками, мякотью арбуза — и получаем эффектный, ароматный напиток!

Bloody Mary
Классика жанра, прочитанная нами по-новому: помимо водки, томатного сока, тобаско, ворчестера, соли, перца и лимонного сока, мы добавили хрен и острый соус шрирача. Декор из сельдерея, корнишона, редиса, вяленого томата и колечка лимона не только украшает, но и дополняет вкус напитка.

Negroni Spritz
Нежная вариация классического негрони: в нём нет джина, но есть просекко, красное вино, кампари и апероль. На наш взгляд, для первой половины дня такой вариант подходит идеально.

Ждём вас в гости уже в эти выходные!

 

Оставить отзыв

Так что?

Есть ошибки заполнения Ваш отзыв отправлен. Спасибо!