Новости

21 июн 2016 Магия Хард Шейка. Гастроли тайваньского бармена Blue в Кофемании.

Дорогие гости!

С 22 июня по 17 июля в ресторанах Кофемания на Покровке, Новой Площади, Лесной и Кутузовском пройдут гастроли тайваньского бармена Lan Hao-Che, известного на родине и в Японии как Blue.

Он начал свою карьеру в старейшем виски-баре Тайпея Mod Public Bar в 2012 г. Именно этот бар был пионером в продвижении японского стиля смешивания коктейлей на Тайване. Более полутора лет Blue посвятил освоению стиля хард шейк, культуре работы с гостями и сервировки напитков. В 2016 г. он представлял бренд Hendrick’s Gin на Tokyo International BarShow.

Blue очень внимательно относится буквально к каждой детали своей работы – качество льда, температура напитков, баланс текстур – всё это важно для приготовления качественных коктейлей. Он специализируется на приготовлении классических коктейлей и твистов.

Хард шейк (hard shake) – один из последних трендов в барной культуре, родом из Японии. Коктейли в шейкере смешиваются в строго определённой последовательности движений рук, при этом шейкер одновременно прокручивается вокруг собственной оси. Сложные движения и повороты дают возможность охладить коктейль намного быстрее, а сам напиток наполняется большим количеством кислорода. Образуются пузырьки, которые, попадая на язык, мгновенно взрываются и раскрывают вкус коктейля.

В поп-ап барах Blue's Bar в ресторанах Кофемания вас будут ждать 11 коктейлей и твистов, которые полностью изменят представление о том, каким может быть вкус хорошо знакомых классических напитков.

График работы Blue’s Bar  в Кофемании на Покровке:

22.06 ср   18-24

23.06 чт  18-24

24.06.пт  17-01

25.06.сб  14-01

26.06 вс  14-24

График работы Blue’s Bar  в Кофемании на Новой Площади:

29.06 ср 18-22

30.06 чт 18-22

01.07 пт 17-00

02.07 сб14-00

03.07 вс 14-22

График работы Blue’s Bar  в Кофемании на Лесной:

06.07 ср 18-24

07.07 чт 18-24

08.07 пт 17-01

09.07 сб 14-24

10.07 вс 14-21

График работы Blue’s Bar  в Кофемании на Кутузовском:

13.06 ср  18-24

14.06 чт 18-24

15.07 пт 17-01

16.07 сб 14-24

17.07 вс  14-21

Ждем Вас !

 

Оставить отзыв

Так что?

Есть ошибки заполнения Ваш отзыв отправлен. Спасибо!