Новости

10 окт 2011 В гостях у Кофемании тайваньский специалист по чаю TeaArtMaster– мастер Кунг

Уважаемые гости!
nbsp;К нам в Кофеманию приезжает очень интересный человек – тайваньский  специалист по чаю TeaArtMaster– мастер Кунг (KungYu-Yao), посвятившим своей профессии более 30 лет.Он является соучредителем конкурса профессиональных мастеров по приготовлению чая на Тайване, а также консультантом многих известных чайных и ресторанов в Юго-Восточной Азии и Великобритании.nbsp;Мастер Кунг совершенно не соответствует стереотипу «азиатский гуру» – джинсы и футболка вместо традиционных одежд, стремительные  движения, а не нарочитая степенность, обаяние и заразительный смех вместо отчужденности.  Помимо владения искусством приготовления чая, мастер Кунг уже давно практикуется в умении игры на гитаре и является заядлым велосипедистом. Мастер Кунг всегда стремится узнать что-то новое, а не замыкаться только в рамках своей культуры. Он много путешествовал по разным странам, где знакомился с травами, которые используют в качестве чайных сборов. Также в сферу интересов мастера Кунга входит феномен восприятия вкуса у человека. Он считает и может показать, насколько по-разному может «звучать» вкус с точки зрения разных сенсоров – языка, неба, щеки..nbsp;В этот раз для гостей Кофемании мастер Кунг продемонстрирует заваривание кофе по технологии «Сифон» (Syphon). Сифон был изобретен в 19 столетии, но в 20 его популярность стала падать. Однако, сейчас Кофейный Сифон завоевал невероятную популярность в Японии и на Тайване – там это самый модный тренд в кофейной культуре.  Благодаря этой технологии кофе очень сильно обогащается кислородом, что делает его необычайно насыщенным по вкусу.nbsp;Мастер Кунг будет готовить кофе в Сифоне в Кофемании на Покровкеnbsp;11 октября, вторник с 10:00 до 12:0013 октября, четверг с 10:00 до 13:00nbsp;Кофе Syphon– 150р.  nbsp;Ждем вас!

 

Оставить отзыв

Так что?

Есть ошибки заполнения Ваш отзыв отправлен. Спасибо!